日本初上陸!ペンドルトン・オリーブ・エステート レモンアグルマート 日本初上陸!ペンドルトン・オリーブ・エステート 南オーストラリアの豊かな自然が生み出す、最高級エキストラバージンオリーブオイルです。 南オーストラリアの豊かな自然が生み出す、最高級エキストラバージンオリーブオイルです。

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そもそもエキストラバージンオリーブオイルとは?

バージンオリーブオイルと呼ばれる、果汁から遠心分離などの機械的処理のみで得た油のうち、
風味官能検査で味や香りに欠陥がひとつもなく、酸度が0.8%以下と測定されたもののこと。

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本物と認められたオイルのおいしさの秘密

1理想的な環境で行うオリーブの生産

クーナワラに所在する広大な農場 南オーストラリア州ライムストーンコースト クーナワラに所在する広大な農場

ペンドルトン・オリーブ・エステートは南オーストラリア州ライムストーンコーストのクーナワラにある農場で生産されています。
この農場が位置する、南オーストラリア海岸地域の土壌は⽯灰岩で構成されており、帯⽔層を通過した栄養豊富な地下水がオリーブの樹⽊へ供給されています。
また、この地域の特徴である地中海性気候が作用し、クオリティの高いオリーブを作り上げています。
南オーストラリアがもたらす地中海性気候と栽培環境は、高品質なオリーブの生産において理想的です。

1生産過程の全てを現地で一括管理

最先端の収穫機

ペンドルトン・オリーブ・エステートに用いるオリーブは、栽培から収穫、プレスに至るまで、生産過程の一つ一つを全て現地で管理しています。
外部に任せることなく、余計な手間をかけず効率的に行う管理によって、健康に良い効果をもたらす条件と新鮮さを保持したオリーブが生み出されます。
「畑からテーブルまで」をモットーとした洗練された一括管理は天然エキストラバージンオリーブオイルを作り上げるうえでとても重要です。

1優れた搾油機によるコールドプレス製法

優れた搾油機

コールドプレス製法とは、低温で時間をかけ油分を抽出する方法ですが、ペンドルトン・オリーブ・エステートに用いるオリーブは、南オーストラリア州最大の最新型搾油機でコールドプレスされています。
二系統の搾油システムを同時に作動させ、果実が最高の条件をそなえているうちに短時間でオイルを抽出できます。さらに、この搾油機は温度調節機能を持っており、食品安全基準のHACCP(ハサップ)に準拠しています。
年間を通して製品の鮮度と品質の確保が約束されているのです。この搾油機によるコールドプレス製法は、極めて高い水準のオイルの保持に必要不可欠です。

本物だからできる楽しみ方

お料理にかけて食卓をグレードアップ!

いつもの料理にさっとひとかけ!贅沢な食卓にランクアップ! いつもの料理にさっとひとかけ!贅沢な食卓にランクアップ!

美容面・健康面を維持する手助けに!

肌に塗ってもOK! 健康面でも様々な効果を発揮します! 肌に塗ってもOK!健康面でも様々な効果を発揮します!

豊富な商品ラインナップ

ペンドルトン・オリーブ・エステートは
全9種類に及ぶ様々なフレーバーのオイルをご用意しています。
あらゆるお料理にご利用頂けます。

  • Reserve EVOO

    Pendleton Olive Estate Reserve EVOO

    250ml ¥2,200(税別)

    絞りたてのオイルをこだわりを持って取り分けた、複雑な味わいでありながらもバランスの取れた特上オイルです。

  • Lemon Agurumato

    Pendleton Olive Estate Lemon Agurumato

    250ml ¥2,200(税別)

    オリーブに加え、レモンを同時に絞っています。レモンのさわやかな風味が、サラダや肉、⿂料理と相性抜群です。

  • Blood Orange Agrumato

    Pendleton Olive Estate Blood Orange Agrumato

    250ml ¥2,200(税別)

    オリーブに加え、ブラッドオレンジを同時に絞っています。サラダやマリネはもちろん、チョコレート等にも最適です。

  • Ginger Infused EVOO

    Pendleton Olive Estate Ginger Infused EVOO

    250ml ¥2,200(税別)

    味わい深いジンジャー⾵味のオイルです。オーブン焼きやシーフードに最適です。また、炒め物にも最適です。

  • Garlic Infused EVOO

    Pendleton Olive Estate Garlic Infused EVOO

    250ml ¥2,200(税別)

    ニンニクの風味を加えた、バランスの良いオイルです。サラダやマリネ、窯焼きピザにも最適です。

  • Chili Infused EVOO

    Pendleton Olive Estate Chili Infused EVOO

    250ml ¥2,200(税別)

    香⾟料を使用したスパイシーなオイルです。お鍋やパスタソース、ピザ、シーフードに最適です。

  • White Truffe Infused EVOO

    Pendleton Olive Estate White Truffe Infused EVOO

    250ml ¥2,200(税別)

    ⽩トリュフの独特な香りを持つオイルです。サラダはもちろん、焼き物、炒め物など、どんな料理にもおすすめです。

  • Vanilla Beam Infused EVOO

    Pendleton Olive Estate Vanilla Beam Infused EVOO

    250ml ¥2,200(税別)

    甘みのある豊かな⾹りを持つオイルです。バターの代替品として利用でき、パンケーキやフルーツにおすすめです。

  • Pendleton Extra Virgin Olive Oil

    Pendleton Extra Virgin Olive Oil

    250ml ¥1,500(税別)

    上品なオリーブの爽やかな香りとフルーティーな味わいで、どんなお料理にも合う最適な一品です。

安全性と文化的な配慮のされたエキストラバージンオリーブオイルです。

HACCP,HALAL,KOSHER

ペンドルトン・オリーブ・エステートは食品の安全性と文化的配慮に力を注いでおり、食品の衛生管理手法のHACCP(ハサップ)や、HALAL(ハラル)、KOSHER(コーシャー)といった、イスラムやユダヤ教徒においての文化的な食の安全性の観点からも認定を受けています。

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